Primul lucru pe care îl puteți descoperi este Perla vinificației moldave “Cricova” SA, ce se situează la doar 2 km de la Hotelul Giowine și reprezintă un complex subteran unic, bine-cunoscut în întreaga lume pentru labirinturile sale uriașe, și mai ales prin vinurile sale excelente.“Cricova” este prima întreprindere din Republica Moldova, care produce vin spumant după metoda celebrului călugăr Pierre Perignon. Tehnologia “Methode traditionnelle” este un proces complex și delicat, care constă în, fermentarea secundară în sticlă și cu o maturare ulterioară cuvée.